Składniki:
1 opakowanie mrożonego szpinaku
1 opakowanie mrożonej brukselki
1 opakowanie mrożonego zielonego groszku
4 kartofle
1 mała śmietana 18%
trochę masełka śmietankowego
pieprz
sól morska lub himalajska
do zakwaszenia zupy dodajemy sok z cytryny lub zdrową sproszkowaną witaminę C (Dzięki temu zupa będzie smaczniejsza, będzie miała smak podobny do szczawiówki)
Ilość tych składników sprawi, że zupy wystarczy na 2 dni dla 4 osobowej rodziny.
Przygotowujemy duży garnek wlewamy wodę i wstawiamy do zagotowania, w między czasie obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę (o umyciu raczej nie trzeba wspominać). Wrzucamy do wody. Gdy ziemniaki zmiękną dodajemy po kolei mrożonki. Gotujemy aż będą miękkie. W między czasie dodajemy do smaku sól i pieprz.
Dodajemy masło. Na koniec odlewamy trochę zupy do dużego kubka lub innego naczynia. Dolewamy trochę zimnej wody i mieszamy ze śmietaną.
Wymieszaną śmietanę z zimną wodą i małą ilością odlanej zupy wlewamy do garnka z zupą. Zagotowujemy.
Na początku lepiej wlać do garnka nie za dużo wody, by zupa nie wyszła za rzadka, gdy będzie za gęsta w każdej chwili możemy dolać więcej wody i zagotować.
P.S.
Na zdrowy styl odżywiania najlepiej przechodzić stopniowo.
Na początek można zastąpić niezdrowe produkty zdrowymi, zdrowszymi lub mniej niezdrowymi.
Np.
Zwykłą, niezdrową sól zastąp solą himalajską, morską lub kłodawską.
Cukier - miodem, słodkimi owocami.
Mięso - warzywami, które mają białko np. soja, soczewica, groch, fasola itp, orzechami, serami, ewentualnie jajkami i rybą.
Sery krowie - zastąp serami kozimi, mleko krowie - mlekiem kozim
Mąkę pszenną - mąka pełnoziarnistą np. kukurydzianą, żytnią ryżową orkiszową itp. mieszankami różnych mąk.
Słodycze, ciasta - owocowymi deserami z jogurtem, jeśli są za mało słodkie posłódź miodem.
Przesłodzone ciasta ze sklepu - ciastami własnej roboty na miodzie na zdrowych bezglutenowych mąkach.
Chleb ze sklepu - chlebem własnej roboty na pełnoziarnistej mące, bezglutenowej z otrębami.
Jedz więcej owoców i warzyw surowych w różnych postaciach. Sałatki, soki, koktajle itp.
Kawę - zieloną herbatą.
Papierosa - szklanką wody mineralnej lub przegotowanej ostudzonej.
Herbatę czarną - przegotowaną wodą z sokiem z cytryny lub świeżymi sokami z własnej roboty, ewentualnie sokiem kupionym ale jednodniowym bez dodatku cukru i konserwantów.
W między czasie przyszedł mi pomysł na inną zdrową zupę ze szpinakiem ale najpierw muszę zrobić i wypróbować czy będzie smaczna. Jeśli się uda to przepis podam na blogu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz